Os desejos continuam…
Continuam os desejos da L. por ovos. Já que o pequeno almoço de hoje não os contemplou, ponderei preparar para o jantar algo em que fossem protagonistas.
Gostamos deles no forno, com diversas variações.
Desta vez optei por uma base com alguns legumes, cebola e linguiça.
Comecei por ligar o forno a cerca de 180º. Untei os ramekins com azeite.
Na frigideira salteei uma cebola picada, com pequenos ramos de couve flor e a linguiça cortada em rodelas finas. Deixei cerca de 10 minutos em lume mínimo, acrescentando apenas um pouco de açafrão das índias para condimentar, já que a linguiça era ligeiramente picante.
Coloquei nos ramekins. Numa das versões acrescentei agriões picados. Parti um ovo em cima de cada uma destas bases.
Levei ao forno cerca de 10 minutos. Para ficarem mais líquidos deve diminuir-se este tempo.
Depois de um creme de agriões foram servidos com pão de centeio torrado, comidos e aprovados por unânimidade!
Vamos ao próximo desejo…
Que desejos curiosos, os dessa menina!…
Faz-me lembrar um dos meus filhos (o que esteve doente há uns dias e que nos pregou um belo de um susto!…) que gosta de sabores fortes e de “adultos” e mais salgados do que doces…
Um beijo
Babette
Fico fascinada quando lhe coloco um prato em que aparecem alcaparras e ela não as coloca de lado! É muito como eu, mais acre que doce, com a exceção do chocolate!
Espero que o seu menino esteja bem.
Hoje pela manhã terminei a leitura da Festa de Babette. Reti a máxima do deão «o que levamos desta vida é o que damos».
Agora falta o filme!
Um bom fim de semana para si e os seus.
Abraço
Há tanto tempo que não faço destes desejos! E soube mesmo bem só de ver. Queria agradecer por isso. E muito pela vontade que despertou. De voltar a fazer uma coisa que não faço há muito. E a sua menina é mesmo de desejos curiosos, como disse a Babette. Bom sinal, acho.
Um beijo.
Mar
Há desejos tão fáceis de satisfazer! Coisas simples e que nos dão conforto.
Como a sua entrada, que apesar da simplicidade tem requinte.
Com as minhas filhas nunca tive a preocupação (e empenho) de fazer comida para crianças. Depois da fase das sopas e papas (que não apreciavam muito), entraram definitivamente no mundo gastronómico dos adultos. Venham o bacalhau, grão de bico, marisco e alcaparras
O Manuel também come de tudo. De vez em quando, lá sai um prato mais infantil (como o que tenho hoje no blogue), mas não diz que não a legumes inteiros e certos ingredientes “de adultos”. Adora marisco (este verão até provou percebes) e até já comeu caracóis (e gostou
. É importante que nós, pais, lhes apresentemos um pouco de tudo para que não sejam esquisitos. Também não sou a mãe que cozinha um prato para nós e outro para ele, à parte. Estes ramequins parecem-me muito bem. A sua menina tem bom gosto.
Beijinho e bom fim de semana.
A sua sugestão vale para crianças e adultos. Pelo menos para mim com a alternativa peixe! Sou definitivamente mais de peixe do que carne. Também tem na salada algo que ca em casa faz sucesso com elas: beterraba! A maioria dos adultos que conheço nAo gosta!
Bom fim de semana com pequeno almoço sumptuoso
Abraço