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A frugalidade de uma salada

Abril 5, 2012

Em dias como o de hoje, com o rescaldo de um jantar repleto de exageros, escolhi uma salada fria para o almoço. Não que a temperatura seja de primavera ou verão, mas os sabores tiveram um toque de tropicalidade, a lembrar os dias quentes que hão-de vir em breve… ou não!

Polvo cozido cortado empedaços pequenos

Metade de um abacaxi maduro e aromático cortado em quadrados

Pimento vermelho assado cortado de igual forma

Um ramo de salsa picada

Temperar com azeite, vinagre de framboesa, flor de sal e pimenta rosa moída.

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From → culinária

One Comment
  1. Uma salada bem fresca, realmente. Ananás com polvo é inusitado, mas parece-me bem.
    Um beijo.
    Babette

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